Bolinha de Queijo Rápida

04/03/2015

Ingredientes


  • 100g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
  • 3 ovos
  • 500g de queijo minas-padrão ralado no ralo grosso ou queijo
    meia cura (4 ½ xícaras de chá)
  • Sal a gosto

Modo de preparo


Em uma tigela, misture 100g de polvilho doce com 3 ovos até
formar uma mistura homogênea.

Adicione 500g de queijo minas-padrão ralado no ralo grosso
(ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente. Leve para geladeira por +/- 2 horas.

Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.

Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.