Antepasto de Abobrinha

12/02/2016

Ingredientes


  • 2 abobrinhas médias
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1/2 pimentão picados
  • 3 dentes de alho espremidos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite o quanto bastar

Modo de preparo


Rale as abobrinhas e leve ao forno médio até ficarem amolecidas. (De vez em 

quando abra o forno e misture com um garfo grande para não queimar). Isso 

deve durar de 15 a 20 minutos. Elas devem ficar bem molinhas mesmo e não 

cruas.

Retire do forno tempere com sal, pimenta e junte os outros ingredientes.

Regue com bastante azeite.

Leve a geladeira e sirva frio.